保溫冷卻發酵罐的組成部件包括哪些？
更新時間：2022-04-14 點擊次數：4520
保溫冷卻發酵罐是一種對物料進行機械攪拌與發酵的設備。該設備采用內循環方式，用攪拌槳分散和打碎汽泡，它溶氧速率高，混合效果好。廣泛應用于乳制品、飲料、生物工程、制藥、精細化工等行業，罐體設有夾層、保溫層、可加熱、冷卻、保溫。罐體與上下填充頭（或錐形）均采用旋壓R角加工，罐內壁經鏡面拋光處理，無衛生死角，而全封閉設計確保物料始終處一無污染的狀態下混合、發酵，設備配備空氣呼吸孔，CIP清洗噴頭，人孔等裝置。
保溫冷卻發酵罐工作原理：
罐體與上下封頭均采用旋壓R角加工，罐內壁經鏡面拋光處理，光潔度Ra≤0.4μm，全封閉的設計物料始終處在無污染的狀態下混合、發酵。設備配備空氣呼吸器、CIP清 洗噴頭、衛生人孔、視鏡、液位計、視燈等裝置。制藥、精細化工、生物制品發酵過程是一個無菌、無污染的過程，發酵罐采用了無菌系統，避免和防止了空氣中微生物的污染，大大延長了產品的保持期和純正，我們在罐上特別設計安裝了無菌呼吸氣孔或無菌正壓發酵系統。
保溫冷卻發酵罐的組成部件包括：
罐體主要用來培養發酵各種菌體，密封性要好（防止菌體被污染），罐體當中有攪拌漿，用于發酵過程當中不停的攪拌；底部有通氣的Sparger，用來通入菌體生長所需要的空氣或氧氣 ，罐體的頂盤上有控制傳感器，常用的有pH電極和DO電極，用來監測發酵過程中發酵液pH和DO的變化；控制器用來顯示和控制發酵條件。根據發酵罐的設備分為機械攪拌通風發酵罐和非機械攪拌通風發酵罐；根據微生物的生長代謝需要分為好氣型發酵罐和厭氣型發酵灌。
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